两人坐到车内避雨,常成很懂事的自动消失,叼了颗烟不知蹲哪个角落里得瑟去了。温谅近来四处忙碌,快有小个把月没见过司雅静,这会碰面无疑干柴遇上烈火,上下其手温存了片刻,聊慰相思之苦。然后温谅说起了快又多派人暗算的事,司雅静吃了一惊,中央厨房一直由她负责,真要出了差错,实在难辞其咎。
“别担心,人已经抓住了,况且中央厨房的各项规章制度制定的十分完善,从监督到执行也比较到位,放开来让他搞破坏都未必能得手。”温谅先给司雅静松松绑,不让她压力太大,笑道:“我只是问问你们最近干了什么,让潘大老板气到铤而走险,耍这样上不得台面的小手段?”
询问之下才得知青河最近动作频频,一是新推出了套餐模式,有儿童套、亲子套、家庭套、欢乐套等等,将过去单个菜品通过精心设计和大胆创新进行了科学合理的再次搭配。虽然从单价上看似乎便宜了不少,但也让本来可能只会点一个两个菜品的人选择了包含三样四样菜品的套餐,单此一项就让每个门店的日营业额上升了10个百分点。除此之外,还有各种节假日促销,抽奖和印花卡收集等等,几乎每个月都会有新的造势活动,广告和企划部无疑已经成为李胜利每次开会夸赞最多的部门。不过研发部也不甘人后,依托于中央厨房的人才和设备优势,结合江系苏系和地方菜的特色,新研发了十数种可标准化制作的菜品推向市场,然后根据反馈进行二次研发和回炉重造。精益求精的理念不仅换来了丰厚的回报,还大幅度的拉开了跟其他餐饮企业的差距——不管在哪一个行业,科技永远是第一生产力!
二是青河进一步加大了营销力度,这半年的广告投入已经超过过去一年的三倍还多,不仅经常出现在省级卫视的黄金时段。还和民生频道联手打造了一台美食节目,开播后收视上涨喜人,话题不断,甚至有报纸开了专栏让民众票选江东最地道的十大美食,青河豆浆赫然在候选之列。企划部门已经在研究以此为基础打造江东第一届美食节的可能性,目前接洽了一些媒体和机构。大家很感兴趣,合作意向比较强烈。
三是前不久李胜利作为青河的掌舵人,出席了由青州市委宣传部、共青团青州市委、“关爱女孩”基金会、青工部、妇联、工会、青州日报、青州电视台和青年志愿者行动指导中心共同举办的“让爱飞扬”大型慈善捐款晚会,一百万的捐款额顿时让青河成了街头巷尾热议的对象,很好的提高了品牌的美誉度和影响力。俗话说金杯银杯不如老百姓的口碑,在很多时候。口口相传的赞美,对一家企业的发展是砸多少广告费都不能换来的正面效果
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