肉,所以林凯也就没有在意刚才仓库管理人的话语。
林凯进入到食材仓库后,发现这里的摆放方式比较特殊,能长时间储存的食材摆放在仓库的最里面,而靠近大门的位置,摆放的都是一些保质时间短的食材,比如说是肉类,基本上都挂在门口。
林凯看着吊起来的各种动物尸体,这些动物尸体腹部肥肉多的部位基本上都已经消失,现在留下来的部位基本上都是比较瘦的部位。
将动物尸体吊起来的还有一个原因那就是晾晒风干,如果短时间没有人来领肉的话,这些动物肉也能自然风干。
林凯今天准备做肉排,所以林凯找了一个看上去肉质比较新鲜的动物尸体,然后割下来的它身上那些五花肉的位置,肥瘦相间五花肉是做肉排的最好位置。
这次林凯不仅需要肉,还需要一些蛋类,不过食材仓库里确实也有这个东西,所以林凯随手也拿了一些不知名动物的蛋。
随着食材的选定,林凯带着光与食材回到了自己的小院,大早上的不知道吃些什么,所以林凯准备将拿来的蛋做一个炒蛋。
这样简单,还能收获到文明度,毕竟昨天油渣被评为了炸制,而炒蛋虽然简单,但是烹饪方式应该属于炒制,也算是一种新的烹饪方式。
正好昨天练好的猪油已经准备就绪,林凯往锅中倒入了一些猪油,然后将哪来的蛋类搅拌均匀,在打好的鸡蛋里稍微撒一点盐,这样可以去除蛋液中的腥味。
随着锅中的猪油不断的冒泡翻滚,此时的油温已经身高,柴火做饭不像是用燃气做饭那样容易控制火候,所以林凯在油温升高的时候就直接将蛋液倒入到锅中。
同理,因为过比较大,林凯很难像在家里做饭那样熟练的翻锅,所以林凯在将蛋液倒入到锅中以后,就疯狂的进行搅拌,防止蛋液糊锅。
这种炒蛋的方法虽然简单,但是炒出来的基本上都是鸡蛋碎,不像在家里炒出来的那样是一个完整的鸡蛋饼。
不过在这里也就不用提太高的要求了,林凯在锅里不停的翻炒搅拌,锅里的蛋液也从透明慢慢的变成了金黄,鸡蛋的香味也炒制出来,虽然没有昨天炸油渣那样芳香四溢,但是也将院内的几个人的目光牢牢吸引。
等到蛋液彻底炒熟,林凯将炒好的蛋花盛了出来,看着盘中金黄色的蛋话,林凯突然想起了自己又忘了一件事。
明明昨天就想好的事情,今天被光强行拉起来后就忘记掉了。
哎、
真是烦。
此时林凯用手捏了一个蛋花放入嘴中,品尝过后确定了自己炒鸡蛋的水平么有下降,蛋液炒的恰到好处,既没有出现外面蛋液炒老了的情况,也没哟出现里面没有炒熟的情况。
只不过有了经验的光,看到林凯吃下第一块以后,立刻用手抓了一把炒蛋。
炒蛋和油渣最大的区别就是,油渣虽然吃起来特别好吃,但是吃完油渣以后会觉得特别的腻,而吃完炒蛋并不会出现这种情况。
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