林缜的婶婆才刚炒了一盘花生米当下酒菜,忽然见她回来,手上还提着这许多猎物,都惊呆了:“阿缜媳妇,你这是从哪里得来这许多的?!”
她知道这山上的鸟雀狡猾,同一个陷阱上过一回当,这之后就很少再会上钩第二次了,她之前听丈夫说她上山去打鸟雀,还责怪丈夫异想天开,她这副柔弱模样又怎么能打到鸟雀,丈夫不说话,结果林缜倒是含笑道:“她可以的,定是能打到。”
李清凰打了哈哈,避开这个她回答不了的问题:“其实很简单,比如这只竹鸡就很笨,自己撞在了树上,被我捡到了。”
老人立刻把那串麻雀都开膛剖腹,清洗干净,和之前抓住的那两只用细盐和老抽一道腌制,放在盘子里,又小心地搬出一个小酒坛:“这酒也是自家酿的,当初没把坛子封好,结果没发酵好,不过闻起来还是很香的,你闻闻?”李清凰不必凑近就闻到一股浓烈的酒槽味,忙点点头。
老人把酒槽倒进盘子里,又作为麻雀的腌料。
她开始处理竹鸡,放完血开始拔毛,边对她道:“现在这个时候的竹鸡肉质鲜嫩,炒一炒就很好吃了,就是很难捉到。剩下的鸽子和斑鸠等下你拿回去,倒是可以给阿缜做两个菜。”
李清凰道:“婶婆,我只要那只斑鸠就行啦,野鸽子有股腥味,我处理不好。”
“也成。”老人也不跟她推辞,只是道,“等下你多吃点,看你这么瘦,怎么能不多吃点养养胖呢?你不要害怕那老头子凶恶,也别跟他客气,只吃自己爱吃的,他年纪都一大把了怎么好意思跟小辈争食?”
还没到晌午,厨房里就传出来阵阵香气。
林缜的叔公还在口述配方,说着说着口水都要淌下来,忙咽了回去:“奇怪,我家老婆子从前做菜也是很香的,可是也没香得这样邪乎吧?”
林缜侧过头,看看香味传来的方向,笑道:“叔公,还是赶紧把正事做了吧。”
林缜的叔公不认得字,那些方子都记在他的脑子里,口述配方的时候还要不断回想,有的时候记得也不准确,就得反复删改,现在他闻到这股诱人的食物香气,哪里还有心思去想什么配方,恨不得立刻拿出碗筷上桌吃饭。他敲了敲额头,头痛道:“想不起来……算了还是不想了,我们还是去等着吃饭吧?”
林缜叹了口气,道:“叔公,可是现在才写了一张方子,很多地方你也不确定。”
老人努力咽了一下口水,想抗拒那源源不断的香味,最后还是失败了,不耐烦道:“啰嗦!我说先吃饭就吃饭,配方的事情根本不急于一时,我现在身子骨强健得很,今后还有的是时间慢慢整理,莫非你觉得我老了,活不了多久了,所以才催得这样急?!”
这话可说得胡搅蛮缠,一点道
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